Installation aux UV DULCODES LP TL
Débit jusqu’à 36 m3/h
L’installation aux UV DULCODES LP TL pour la désinfection du sirop permet de lutter contre les germes thermorésistants. Lorsque la pasteurisation classique à haute température n’est pas suffisante, le rayonnement UV désinfecte efficacement en un temps record, sans ajout de chaleur.
Description du produit
Aperçu
Désinfection aux UV efficace du sirop de sucre
L’installation aux UV DULCODES LP TL permet de désinfecter jusqu’à 36 m3/h de sirop de sucre. L’installation utilise un guidage de flux optimisé avec des zones de mélange au sein des réacteurs à couche mince, afin d’irradier correctement les liquides. Pour les fluides visqueux en particulier, avec une faible transmission des UV allant jusqu’à 20 %/cm, la désinfection aux UV permet d’économiser de l’énergie et des coûts et rend superflue la pasteurisation haute température. En outre, jusqu’à 99,99 % des spores thermorésistants peuvent être éliminés avec une dose d’UV homogène. Ce taux ne peut pas toujours être garanti de manière satisfaisante avec la pasteurisation. Avec le traitement aux UV par l’installation DULCODES LP TL, il n’y a aucune influence négative sur la qualité, le goût ou l’aspect du sirop de sucre.
Les avantages pour vous
- Élimination fiable des spores, des levures et des moisissures, notamment 99,99 % des spores thermorésistants
- Qualité de produit inchangée en termes d’aspect, de goût et d’arôme
- Économie de coût et d’énergie, car l’installation aux UV remplace la pasteurisation classique très gourmande en énergie
- Faibles coûts d’investissement
- Exécution hygiénique de l’installation : pas de volume mort, rugosité de surface < 0,8 µm, possibilité de vidange des résidus, châssis arrondi, exécution hygiénique de l’armoire électrique, etc.
- Commande à distance : télésurveillance et commande à distance simplifiées
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Caractéristiques techniques
Téléchargements
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