Des solutions fiables pour des fruits et légumes propres

Des solutions fiables pour des fruits et légumes propres

Les fruits et légumes frais font partie intégrante de notre alimentation et doivent arriver chez les consommateurs dans un état irréprochable. Les technologies de nettoyage innovantes de ProMinent garantissent que les fruits et légumes ne sont pas seulement propres, mais aussi sûrs pour la consommation. De plus, elles contribuent à minimiser l'utilisation de produits chimiques et à réduire considérablement la consommation d'eau. Cela réduit les coûts d'exploitation et permet une production respectueuse de l'environnement.

Des technologies de nettoyage modernes pour les fruits et légumes

Les systèmes de dosage et de désinfection précis pour le traitement de l'eau de lavage des fruits et légumes garantissent une qualité de nettoyage élevée et constante. Le Système de dosage DULCODOS® F&B (Food & Beverage) en est un exemple. Dans son Exécution en acier inoxydable, il est prêt à être raccordé et donc immédiatement utilisable dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Les installations de dioxyde de chlore Bello Zon, par exemple, sont idéales pour la désinfection de l'eau. Ils désinfectent efficacement et de manière écologique en utilisant un minimum de produits chimiques. La gamme est complétée par des techniques de mesure, de régulation et de détection intelligentes qui surveillent et commandent de manière fiable l'ensemble du processus de préparation de l'eau.

Études de cas : Nettoyage des myrtilles, des pommes et des pommes de terre

Les technologies de nettoyage avancées de ProMinent sont utilisées pour un grand nombre de fruits et de légumes. Les myrtilles, par exemple, sont plongées dans de grands bassins contenant du dioxyde de chlore afin d'éliminer les impuretés et sont ensuite nettoyées au moyen d'un jet d'eau doux. Les pommes passent par plusieurs étapes de nettoyage dans des bassins spéciaux et des systèmes de pulvérisation pour s'assurer qu'elles sont fraîches et propres. Les pommes de terre qui arrivent particulièrement sales du champ sont d'abord débarrassées des grosses saletés, puis nettoyées en profondeur dans un tambour avec de l'eau et du dioxyde de chlore.

Exemple d'application du dioxyde de chlore : Sécurité et neutralité de goût

En tant que produit chimique, le dioxyde de chlore est totalement neutre en termes de goût et d'odeur et ne présente aucun risque pour la santé humaine. Il possède une excellente action à long terme et reste actif dans les canalisations pendant de nombreuses heures, voire plusieurs jours. Le dioxyde de chlore permet même de traiter de manière fiable des systèmes d'eau complets contre les bactéries nocives, car il décompose efficacement les biofilms dans les tuyauteries et les réservoirs. Les installations de dioxyde de chlore Bello Zon de ProMinent déjà mentionnées conviennent parfaitement à la production de dioxyde de chlore.

Avantages pour les exploitations, les consommateurs et les consommatrices

Les systèmes de traitement de l'eau de ProMinent offrent de nombreux avantages non seulement aux exploitations agricoles et aux constructeurs d'installations, mais aussi aux consommatrices et consommateurs. Le nettoyage et la désinfection en profondeur garantissent que les fruits et légumes sont exempts de contaminants et d'agents pathogènes. Cela augmente la sécurité alimentaire et contribue à une alimentation saine. De plus, la fraîcheur et la qualité des produits sont préservées, ce qui se traduit par un meilleur goût et une plus longue durée de conservation. Les solutions écologiques de ProMinent contribuent à réduire la consommation d'eau et à préserver l'environnement, ce qui permet également de réduire l'empreinte écologique de la production alimentaire.

Lavage de fruits et légumes