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Transformation du poisson, pisciculture et élevage des crevettes

Succès de l’élevage et traitement hygiénique

Les aliments de choix issus de la mer sont de plus en plus appréciés par une partie croissante de la population. Ceci oblige les entreprises de pisciculture mais également l’industrie de transformation du poisson à relever le grand défi d’une production rapide et hygiénique. La condition préalable essentielle est dans les deux cas une eau désinfectée.

Exigences : Transformation du poisson, pisciculture et élevage des crevettes

 

La qualité de l’eau est le critère déterminant lorsqu’il s’agit d’un élevage professionnel et performant de poisson ou de crevettes. Il est indispensable d’utiliser à cette fin une technique de mesure, de régulation et de dosage. Des sondes comme le Dulcotest informent à tout moment de manière fiable sur les paramètres importants de l’eau, par exemple la valeur pH Le pH est une grandeur servant à déterminer le caractère acide ou basique d’une solution aqueuse. Davantage dans le glossaire ou la teneur en oxygène. Des installations de production d’ozone du type Bono Zon ou des installations à UV, comme Dulcodes Z, assurent une désinfection selon les règles de l’eau des bassins de pisciculture. Telle est la base nécessaire aux entreprises d’élevage de poisson et de crevettes pour protéger leur population animale des maladies.

Lors de la transformation et du conditionnement des produits de la mer, des systèmes de dosage et de désinfection de ProMinent sont utilisés dans le monde entier, systèmes qui optimisent en particulier les processus CIP. Les systèmes de dosage de ProMinent représentent ici une solution optimale pour le dosage des produits de nettoyage et de désinfection, cependant que des installations ProMinent d’une grande efficacité produisent du dioxyde de chlore Le dioxyde de chlore est un gaz extrêmement réactif qui en raison de son instabilité n’est pas stocké ... Davantage dans le glossaire ou de l’ECA.

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La qualité de l’eau est le critère déterminant lorsqu’il s’agit d’un élevage professionnel et performant de poisson ou de crevettes. Il est indispensable d’utiliser à cette fin une technique de mesure, de régulation et de dosage. Des sondes comme le Dulcotest informent à tout moment de manière fiable sur les paramètres importants de l’eau, par exemple la valeur pH Le pH est une grandeur servant à déterminer le caractère acide ou basique d’une solution aqueuse. Davantage dans le glossaire ou la teneur en oxygène. Des installations de production d’ozone du type Bono Zon ou des installations à UV, comme Dulcodes Z, assurent une désinfection selon les règles de l’eau des bassins de pisciculture. Telle est la base nécessaire aux entreprises d’élevage de poisson et de crevettes pour protéger leur population animale des maladies.

Lors de la transformation et du conditionnement des produits de la mer, des systèmes de dosage et de désinfection de ProMinent sont utilisés dans le monde entier, systèmes qui optimisent en particulier les processus CIP. Les systèmes de dosage de ProMinent représentent ici une solution optimale pour le dosage des produits de nettoyage et de désinfection, cependant que des installations ProMinent d’une grande efficacité produisent du dioxyde de chlore Le dioxyde de chlore est un gaz extrêmement réactif qui en raison de son instabilité n’est pas stocké ... Davantage dans le glossaire ou de l’ECA.

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