Une pomme par jour, c'est la santé assurée !
Les systèmes de lavage et de transport des fruits et des légumes doivent être nettoyés fréquemment et soigneusement. Grâce à des quantités minimes de dioxyde de chlore ajoutées à l'eau, les employés d'une société italienne économisent un temps précieux lors du lavage des pommes.
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Systèmes Bello Zon®
Production précise et reproductible du dioxyde de chlore grâce à des pompes doseuses pouvant être calibrées pour les produits chimiques de départ - Mode de fonctionnement agréable grâce à une commande par microprocesseur avec affichage de tous les paramètres de fonctionnement et messages d'erreur
- Affichage de la quantité actuellement produite et du débit
- Niveau de sécurité maximal conforme aux ficghes techniques W 224 et W 624 de la DVGW
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L'Organisation mondiale de la santé recommande que chacun consomme 650 grammes de fruits et de légumes chaque jour, ce qui correspond par exemple à trois pommes.
Pour garantir que les fruits et les légumes sont bien propres lorsqu'ils arrivent sur les étalages, ils doivent être lavés soigneusement, de préférence avec une eau propre et hygiénique. Pour ce faire, l'eau est traitée avec du dioxyde de chlore produit et ajouté en continu dans la quantité souhaitée grâce à une installation Bello Zon
® CDK. Cette dernière empêche la formation de biofilms dans les équipements de lavage et détruit les spores, les moisissures et les champignons ainsi que les virus, sans oublier E. coli et les bactéries Listeria, sans avoir aucun impact sur le goût, l'odeur ou l'aspect des fruits. Par conséquent, le dioxyde de chlore satisfait pleinement aux exigences de l'industrie agroalimentaire.
Nettoyage et désinfection avec une installation Bello Zon® CDK
Le dioxyde de chlore peut être produit avec une installation Bello Zon® CDK à partir d'un mélange d'acide chlorhydrique et de chlorite de sodium. En 1 heure, l'installation Bello Zon® CDK peut produire jusqu'à 10 kilogrammes de dioxyde de chlore, ensuite ajouté à l'eau par l'intermédiaire de pompes doseuses.
Les fruits restent propres grâce au dioxyde de chlore
L'installation Bello Zon® est utilisée par une centrale de lavage des pommes en Italie. Cette installation efficace et fiable ajoute régulièrement 0,2 à 0,4 ppm de dioxyde de chlore à l'eau. Depuis la mise en place de l'installation, la formation de biofilms dans les équipements de transport et de lavage est nettement plus faible. Désormais, il suffit de nettoyer les piscines de transport une fois toutes les trois semaines, contre une fois par semaine auparavant. Le nettoyage des équipements de lavage est donc beaucoup plus rapide, ce qui permet évidemment de réduire le temps de travail et ainsi la consommation de ressources.
